Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Waterzooi van kabeljauw

Aantal personen: 2

Ingrediënten

150 gr worteltjes
1 kleine koolrabi
1/4 liter visfond
1/8 liter slagroom
zout
300 gr kabeljauwfilet
3 eetlepels fijngehakte dille (vers of diepvries)
versgemalen peper
citroensap

Bereiden

Schrap de worteltjes, schil de koolrabi en snijd de groenten
in smalle reepjes.
Breng de visfond met de slagroom en 1/2 theelepel zout aan de
kook, voeg de groenten en de vis toe en laat alles in ±
10 minuten zachtjes gaar worden.
Roer de dille erdoor en breng de waterzooi op smaak met zout,
peper en enkele druppels citroensap.
Geef er gekookte aardappelen bij.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Visragoût met tagliatelle
Garnalen in knoflook, olie en chilisaus
Zoetzure gembersaus
Garnalen met taugé (wok)
Gebakken forelfilet met witlof, grove mosterd en CarlsbergElephant

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes